(資料圖)

□胡瀟文

夏至一來，驕陽(yáng)似火，濃蔭難求。吃涼避暑，是人們的消夏習(xí)俗。

在古代，南方流行“夏至吃面”，寓意長(zhǎng)壽，也有祭神、吃“麥粽”等習(xí)俗。臨近端午，女孩們也會(huì)互贈(zèng)扇子，制作香包。在北方，夏至的重要性依然在田間地頭，“到了夏至節(jié)，鋤頭不能歇”，農(nóng)人們忙碌的身影始終不停。

從記載中可見，老沈陽(yáng)城內(nèi)早有“夏日經(jīng)濟(jì)”的影子，“火鍋時(shí)光”承載了古人的消夏之樂。“耍青時(shí)序報(bào)南風(fēng)，避暑人尋綠樹叢。儂自乘涼郎附熱，午筵扇出火鍋紅?！鼻宄娜丝姖?rùn)紱筆下，呼之欲出的“火鍋聚餐”場(chǎng)景，野趣十足，令人垂涎。人們出游避暑，帶上一口“鍋?zhàn)小?，將其放到熱炭上，配以小酒，升騰的水汽，咕咚的濃湯，讓熱汗淋漓，暑熱也瞬間消解。

夏至一過，老沈陽(yáng)城內(nèi)的“香瓜市”就開市了?！俺蓳?dān)西瓜，自賣自夸。在小東門外南、北一帶。”《陪都景略》里有相關(guān)記載。在盛京老瓜行內(nèi)，一個(gè)個(gè)白色的布棚是賣瓜的固定攤棚。每天清晨，瓜農(nóng)們從城郊挑選帶霜、甘甜的新鮮西瓜，也有名貴的香瓜，比如燈籠紅、蛤蟆酥、香水等品種，將其送進(jìn)瓜棚，可批發(fā)可零售，生意火熱。夏日時(shí)光，火鍋熱辣，甜瓜沁涼，老沈陽(yáng)人的這份恣意暢快，別具風(fēng)情。

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